«Клуб работает, даже когда меня нет на месте»: как устроено управление бильярдным клубом Lider

Экспертное мнение | BUSOFT

Фируз Бархиев, управляющий бильярдным клубом Lider, — о том, почему гости выбирают комфорт, как технологии помогают управлять 18 игровыми столами и зачем бильярдному клубу нужна система контроля бизнеса.

Бильярд — это больше, чем игра

В бильярдном клубе время имеет особую ценность. Здесь его измеряют не только часами, проведёнными за игровым столом, но и качеством отдыха, атмосферой, вниманием персонала. Одни гости приходят на короткую партию после работы, другие проводят за игрой целый вечер. Кто-то делает первые шаги, а кто-то годами совершенствует мастерство.

За этой внешне размеренной жизнью скрывается непростая система управления. Каждый стол должен быть готов к игре, каждая минута — учтена, каждый заказ — выполнен. И чем больше заведение, тем сложнее сохранять порядок, не превращая работу сотрудников в бесконечную череду ручных операций.

Бильярдный клуб Lider открылся в Ташкенте 15 сентября 2024 года. Сегодня здесь 18 игровых столов, включая пять в VIP-зонах. Клуб принимает любителей и профессионалов, проводит турниры и готовится к дальнейшему развитию.

Мы поговорили с управляющим клуба Фирузом Бархиевым о том, что действительно важно для такого бизнеса, почему автоматизацию решили внедрить с самого начала и как технологии меняют повседневную работу заведения.

«Люди идут туда, где им комфортно»

— Фируз, вы сами давно играете в бильярд?

— Уже 28 лет. Больше всего люблю русскую пирамиду, особенно свободную. Бильярд для нас — давнее увлечение. Поэтому и сам бизнес хорошо знаком.

— Почему решили сразу открыть большой клуб? Ведь можно было начать с небольшого заведения.

— Сегодня люди выбирают комфорт. Если человеку хорошо и удобно, он будет приходить. Поэтому мы сразу хотели создать просторное заведение с хорошими условиями для игры и отдыха.

В этих словах, пожалуй, заключается одна из главных особенностей современного развлекательного бизнеса. Гость оценивает не только основную услугу. Для него важны пространство, атмосфера, качество оборудования и даже то, насколько легко провести в заведении несколько часов.

— Кто составляет основную аудиторию Lider: любители или профессиональные игроки?

— Любителей больше. Но профессионалы тоже приходят, особенно во время турниров. У нас играют и те, и другие.

Для клуба это означает необходимость учитывать разные ожидания. Любитель приходит прежде всего за удовольствием от игры, профессионал гораздо внимательнее к качеству столов и условиям соревнований. Но комфорт важен для обоих.

Когда управление перестаёт зависеть от тетради

Во многих небольших бильярдных заведениях учёт начинается с обычной тетради. Администратор записывает время начала игры, следит за часами, вручную рассчитывает стоимость. Пока столов немного, такая схема может казаться вполне работоспособной.

Но с ростом количества гостей возрастает и цена каждой ошибки.

— Почему вы решили внедрить автоматизацию сразу при открытии клуба, а не работать сначала вручную?

— С системой намного легче. Можно контролировать работу дистанционно, даже когда тебя нет в клубе. Работа продолжается, а ты понимаешь, что происходит.

— Получается, главным аргументом был контроль бизнеса?

— Да, контроль бизнеса и денег. Когда есть система, возможностей для злоупотреблений становится меньше.

Для бильярдного клуба это особенно чувствительный вопрос. Здесь значительная часть выручки напрямую связана с продолжительностью игры. Ошибка в учёте времени, несвоевременное закрытие стола или неправильно рассчитанная оплата могут привести к потерям.

Автоматизация помогает выстроить более прозрачный процесс, в котором начало и завершение игры, управление оборудованием и расчёт с гостем связаны между собой.

— Почему остановились именно на R_keeper?

— Другие варианты мы особо не рассматривали. Нам понравились отзывы о системе.

Восемнадцать столов — одна система управления

В Lider 13 столов расположены в основном зале, ещё пять — в VIP-зонах. При этом, по словам управляющего, практически полная загрузка для клуба не исключение, а привычная картина.

Представим обычный насыщенный вечер. За одним столом заканчивают партию, за другим гости только начинают играть. Кто-то просит перейти на другой стол, кому-то нужно продлить игру, а кто-то уже готов рассчитаться. Одновременно поступают заказы на напитки и еду.

Все эти процессы должны происходить без лишних задержек.

— Как организовано управление столами?

— Всё просто. Открываем игру — включается свет над столом. Заканчиваем — выключается. Можно перенести игру с одного стола на другой, например с девятого на десятый. Есть удобные функции, которые ускоряют работу.

— Гости сразу привыкли к такой организации?

— Когда мы открылись, некоторые удивлялись. Сейчас уже привыкли, никто особого внимания не обращает.

Пожалуй, это один из признаков удачно встроенной технологии: она перестаёт восприниматься как что-то необычное и становится естественной частью обслуживания.

— Сколько времени потребовалось, чтобы обучить персонал?

— Примерно два-три дня. Очень быстро освоили.

— А когда все столы заняты, система действительно помогает справляться с нагрузкой?

— У нас почти каждый день высокая загрузка. Сотрудники уже привыкли, быстро работают. Удобно включать столы, принимать оплату. Всё происходит быстрее.

Здесь проявляется ещё одна сторона автоматизации, которую не всегда замечают при выборе программного обеспечения. Её задача не только учитывать операции, но и сокращать количество действий, необходимых сотруднику для обслуживания гостя.

Чем меньше времени администратор тратит на технические процедуры, тем больше внимания он может уделить людям.

Управлять бизнесом — не значит постоянно находиться на работе

Для владельца или управляющего небольшим заведением постоянное присутствие на месте нередко становится привычкой. Кажется, стоит ненадолго отлучиться — и что-нибудь обязательно пойдёт не так.

Но по мере развития бизнеса такой подход превращается в ограничение. Руководителю необходимо время не только на текущие операции, но и на планирование, развитие, личные дела и обычный отдых.

— Насколько для вас важно иметь возможность контролировать клуб, не находясь постоянно на месте?

— Очень важно. Я могу спокойно уехать из клуба, отдохнуть или заняться домашними делами. При этом понимаю, что работа остаётся под контролем.

За этой возможностью стоит вполне конкретная организация процессов. Руководителю не нужно лично присутствовать при каждом открытии игрового стола или завершении смены. Сотрудники выполняют свои обязанности, а система помогает контролировать операции.

— Сколько в среднем гости проводят времени за игрой?

— По-разному. Кто-то играет полчаса, кто-то три-четыре часа. В среднем примерно два часа.

— А сколько занимает закрытие смены?

— Даже минуты не занимает. Очень быстро.

— Как складывалась работа с технической поддержкой?

— В первые дни возникали вопросы, потому что мы сами ещё не всё знали. Но помогали быстро. Потом постепенно освоились.

Важная деталь: автоматизация не устраняет необходимость в грамотном персонале и техническом сопровождении. Она становится эффективной тогда, когда сотрудники понимают рабочие процессы, а возникающие вопросы решаются без длительных простоев.

«Если человеку некомфортно, он уйдёт через пятнадцать минут»

Разговор о технологиях постепенно возвращает нас к тому, с чего начиналось интервью, — к комфорту гостя.

— Какие ошибки чаще всего допускают предприниматели, открывающие бильярдные клубы?

— Нужно обращать внимание на высоту потолков, климат-контроль, качество столов и обслуживание. Если потолки низкие, плохой климат-контроль, человек может поиграть пятнадцать минут и уйти.

— То есть качественных столов самих по себе недостаточно?

— Конечно. Важно всё: и столы, и помещение, и обслуживание.

Это наблюдение выходит далеко за пределы бильярдной индустрии.

Можно приобрести дорогостоящее оборудование, внедрить современную систему учёта и продумать финансовую модель. Но если гостю душно, неудобно или неприятно находиться в заведении, технологические преимущества вряд ли заставят его вернуться.

Комфорт нельзя заменить автоматизацией. Однако хорошо организованные процессы помогают персоналу поддерживать тот уровень обслуживания, ради которого гости и выбирают заведение.

Турниры создают сообщество

У любого развлекательного заведения есть задача, которая не решается одним только качеством оборудования: сделать так, чтобы гости возвращались.

Для Lider одним из главных инструментов стали турниры.

— Как вы удерживаете постоянных гостей? Используете акции, клубные карты, специальные программы?

— В основном турниры и хорошее обслуживание.

— Турниры рассчитаны на любителей или профессионалов?

— И на тех, и на других. Любительские обычно проводим в начале месяца, профессиональные — в конце.

— Принимал ли клуб международные соревнования?

— Да. В сентябре 2024 года у нас проходил турнир с участием игроков из стран СНГ. Приезжали из России, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана. Призовой фонд составлял 300 миллионов сумов.

По словам Фируза, соревнования продолжают привлекать игроков из других стран. Так, незадолго до интервью победителем одного из турниров стал участник из России.

Для бильярдного клуба турниры — не просто способ заполнить столы в определённые дни. Они формируют вокруг заведения сообщество людей с общими интересами.

Игроки знакомятся, соревнуются, обсуждают результаты и возвращаются вновь. Постепенно клуб становится не только местом отдыха, но и частью их спортивной и социальной жизни.

Именно поэтому качественное обслуживание и регулярные мероприятия работают в связке: первое формирует доверие, второе даёт повод вернуться.

Следующий шаг — второй Lider

Любой успешный проект рано или поздно сталкивается с вопросом дальнейшего развития.

Для бильярдного клуба расширение означает не только дополнительные столы и новое помещение. Это необходимость воспроизвести уже работающую модель обслуживания, управления и контроля в другой локации.

— Если бы сегодня пришлось открывать Lider заново, что бы вы сделали иначе?

— В целом ничего бы не меняли. Возможно, добавили бы что-нибудь новое.

— Какие планы у клуба на ближайший год?

— Планируем открыть второй Lider в Ташкенте. Возможно, он будет немного другого формата.

Пока это планы, но сама возможность обсуждать второй клуб показывает, что команда смотрит за пределы текущих операционных задач.

Несколько вопросов вне протокола

В завершение беседы мы предложили Фирузу короткий блиц.

— Пирамида или пул?

— Пирамида.

— Лучшее время для игры?

— Ночь.

— Что чаще всего заказывают гости?

— Пиццу и напитки.

— Клуб одним словом?

— Lider.

Вместо послесловия

В разговоре с Фирузом Бархиевым обращает на себя внимание одна особенность: говоря об автоматизации, он почти не использует технических терминов.

Для него важнее другое. Насколько быстро сотрудники обслуживают гостей. Можно ли контролировать работу клуба, находясь за его пределами. Сколько времени занимает закрытие смены. Удобно ли управлять игровыми столами в часы максимальной загрузки.

И это, пожалуй, наиболее практичный взгляд на технологии.

Владельцу бизнеса не обязательно разбираться во всех деталях программного обеспечения. Ему важно понимать, какие задачи система решает и насколько надёжно она помогает организовать повседневную работу.

Опыт Lider показывает, что автоматизация особенно полезна там, где необходимо одновременно управлять временем, оборудованием, персоналом и денежными операциями.

Но разговор выявил и другую, не менее важную закономерность: технологии помогают управлять заведением, а желание гостя вернуться формируют комфорт, атмосфера и обслуживание.

Одно не заменяет другое.

Именно в сочетании этих составляющих рождается бизнес, который способен не только успешно работать сегодня, но и готовиться к открытию следующего заведения.

Материал подготовлен редакцией BUSOFT на основе интервью с Фирузом Бархиевым, управляющим бильярдным клубом Lider. Ответы сокращены и литературно обработаны с сохранением основного смысла. Сведения о турнирах и планах развития приведены со слов собеседника